【使いかけ】

【使いかけ】

おはようございます　火曜配信より

先日新聞で「経口ダニ アナフィラキシー」について取り上げられていました。

これは別名「パンケーキ症候群」とも呼ばれ、
小麦粉やミックス粉の中で増殖したダニを口にすることで起きるアレルギー症状のこと

欧米ではパンケーキで発症することが多い
国内はお好み焼の報告が多い

粉類を使う際、ダニの増殖を防ぐために粉を使ったら、
すぐに袋を密封して冷蔵庫で保管
できるだけ早く使い切る
ことが大切です。

室内のホコリにもダニが含まれているため、粉類を長期間放置しないことも重要です。

最近では小分け包装の粉もありますが、
「早めに使い切る」というのは、実際にはなかなか難しいですね。

また、
使い切らないともったいない！という気持ちを誰もが持っています。

使い切りたいという気持ちが強い方
使った後に忘れやすい方など
自分の性格を分析して、早めに使い切ることも大切ですね

ということで
「使いかけの粉もの」に
どうぞお気をつけください。